শরীরের ভেতরের নানা অসুস্থতা অনেক সময় প্রতিফলিত হয় হাত-পায়ের নখে। শুষ্কতা, ভঙ্গুরতা কিংবা বিবর্ণতা—এই সবই হতে পারে ভেতরের পুষ্টিহীনতার লক্ষণ। তবে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কিছু নির্দিষ্ট উপাদান যোগ করলেই নখের স্বাস্থ্য ফিরিয়ে আনা সম্ভব। ত্বক ও নখের স্বাস্থ্যের বিষয়ে অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞদের মতে, নখ ভালো রাখতে হলে কিছু প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ উপাদান প্রতিদিনের খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা জরুরি। ভিটামিন বি, সি, ই ও এ, বায়োটিন, ম্যাগনেশিয়াম, জিংক এবং আয়রনের মতো উপাদানগুলো নখের গঠন মজবুত করতে সহায়ক। দেখে নেওয়া যাক, কোন ছয়টি খাবার রাখলে নখ থাকবে সুস্থ, মজবুত ও চকচকে—
সবুজ শাকসবজি:
পালং, ডাঁটা কিংবা পুঁইশাক—এই ধরনের গাঢ় সবুজ পাতাযুক্ত সবজিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন। পাশাপাশি রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিন এ ও সি। এই উপাদানগুলো নখ ভেঙে যাওয়া রোধ করে এবং রক্তে আয়রনের ঘাটতি পূরণে সহায়ক। বিশেষজ্ঞরা বলেন, আয়রনের ঘাটতির ফলে নখ ফ্যাকাশে, ভঙ্গুর ও আকারহীন হয়ে যেতে পারে। সেই ক্ষেত্রে ভিটামিন সি আয়রনের শোষণ বাড়িয়ে নখ সুস্থ করে তোলে।
মিষ্টি আলু:
মিষ্টি আলুতে রয়েছে প্রচুর বিটা–ক্যারোটিন, যা শরীরে গিয়ে রূপ নেয় ভিটামিন এ–তে। এই ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়, দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করে এবং নখের জন্য প্রয়োজনীয় কেরাটিন তৈরিতে সাহায্য করে। কেরাটিনই নখকে মজবুত করে তোলে এবং পাতলা বা বাঁকা হওয়া থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও মিষ্টি আলুতে রয়েছে ভিটামিন সি, বি৬, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম ও আয়রন, যা নখের বৃদ্ধিতে সহায়ক।
ডিম:
ডিমে রয়েছে প্রোটিন, বায়োটিন ও ভিটামিন ডি। বিশেষ করে রান্না করা ডিম থেকে শরীর সহজেই বায়োটিন শোষণ করতে পারে, যা নখ ও চুলের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এই উপাদানটি অ্যামিনো অ্যাসিড, গ্লুকোজ ও ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাকে সহায়তা করে এবং নখকে করে তোলে মজবুত ও স্বাস্থ্যবান।
মাছ:
প্রোটিন ও ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিডসমৃদ্ধ মাছ নখের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এছাড়া মাছে রয়েছে ভিটামিন ডি ও বি–কমপ্লেক্স গ্রুপের বিভিন্ন উপাদান, যা নখ ফাটা বা ভেঙে যাওয়ার সমস্যা থেকে রক্ষা করে। ওমেগা–৩ ত্বক ও নখে আর্দ্রতা বজায় রাখে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়।
গরুর কলিজা:
নখের গঠনে কেরাটিনের ভূমিকা রয়েছে। গরুর কলিজা বায়োটিন ও প্রোটিনের চমৎকার উৎস হিসেবে কেরাটিন তৈরিতে সহায়তা করে। এর ফলে নখ হয় মজবুত ও সুস্থ।
সূর্যমুখীর বীজ:
এই বীজে থাকে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম, যা দুর্বল ও খসখসে নখের সমস্যা সমাধানে কার্যকর। ম্যাগনেশিয়াম শরীরে প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং ভিটামিন ডি সক্রিয় করতে সাহায্য করে। ফলে নখের গঠন ও সৌন্দর্য রক্ষা পায়।
নখের সৌন্দর্য ধরে রাখতে তাই শুধু বাহ্যিক যত্ন নয়, প্রয়োজন রয়েছে সঠিক খাবারের। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই উপাদানগুলো রাখলে সহজেই পাওয়া যাবে মজবুত, স্বাস্থ্যবান ও ঝকঝকে নখ।
